En Valencia hay comida latina para casi todos los gustos, y mucha está en Ruzafa. Hay arepas y cachapas venezolanas en La Cachapera, cocina ecuatoriana en Sant Jhoan'e, peruana en Lima y Amancaes, colombiana en El Establo, El Patrón y Colombiapan, mexicana en La Llorona y Demasiado Corazón, rodizio brasileño en Brasa y Samba y parrilla argentina en El Porteño y Cruz Pampa, además de Fierro, con estrella Michelin. Para comprar harinas, ajíes y congelados, mira las paradas latinas del Mercado Central y del Mercado de Ruzafa o tiendas como La Peruanita. Todo comprobado en octubre de 2026.
- Venezolano
- La Cachapera, Carrer de Sueca, 46 (Ruzafa)
- Colombiano
- El Establo (Carrer de Xile, 10), El Patrón (Duc de Mandas, 43) y Colombiapan (San Vicente Mártir, 35)
- Peruano
- Lima (plaza de la Merced, 6) y Amancaes (Comte d'Altea, 39)
- Mexicano
- La Llorona (Pintor Salvador Abril, 35) y Demasiado Corazón (Cádiz, 90), en Ruzafa
- Ecuatoriano y brasileño
- Sant Jhoan'e (Zapadores, 45) y Brasa y Samba (d'Utiel, 3, Benimaclet)
- Argentino
- Fierro (estrella Michelin), Doña Petrona, El Porteño y Cruz Pampa
- Productos latinos
- Mercado Central, Al Norte del Sur en el Mercado de Ruzafa y La Peruanita
- Antes de ir
- Mira el horario en la web del local: varios cierran lunes, martes o miércoles
Qué tienes que hacer
- Argentina de alta cocina: Fierro
Fierro (calle Doctor Serrano, 4, a pocos metros del Mercado de Ruzafa, teléfono 963 305 244) tiene una estrella Michelin en 2026. Lo llevan Germán Carrizo y Carito Lourenço, que según la Guía Michelin fusionan las raíces de su Argentina natal con detalles de la cocina española e italiana. Funciona con menús degustación (hay versión vegetariana) y es un sitio para una ocasión especial: reserva con tiempo.
- Doña Petrona y La Oficina: los mismos cocineros, más informal
Doña Petrona (calle Padre Perera, 5, Ruzafa, teléfono 963 364 983) es su casa de comidas con platos «de allá y de acá»: empanadas argentinas, comida casera con menú, desayunos y el almuerzo valenciano (esmorzaret) los sábados y domingos de 10:00 a 12:00. Abre de martes a domingo y cierra los lunes. La Oficina de Carito y Germán (calle Duque de Calabria, 16, teléfono 682 834 841) es un bistró de brasa en un antiguo bar de Ruzafa, con carnes y pescados madurados, recomendado en la Guía Michelin.
- Parrilla argentina: El Porteño
El Porteño (carrer d'en Llop, 4, en el centro histórico) es un asador argentino de parrilla de carbón: chorizo criollo, empanadas, provoleta, mollejas, bondiola, entraña y bife. Tiene un menú degustación de 43,90 € con bebida incluida. Cierra los miércoles. Reservas en el 655 916 897 o en reservas@elporteno.es.
- Parrilla argentina: Cruz Pampa
Cruz Pampa (calle Conde de Altea, 29, zona de Cánovas, en el Eixample) cocina carnes argentinas a la parrilla de carbón, empanadas, locro, milanesa, alfajores y dulce de leche. Abre de martes a jueves de 19:30 a 23:30, viernes y sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, y domingo de 13:30 a 16:00; cierra los lunes. Teléfono 664 689 598. Tiene terraza: si la quieres, pídela al reservar.
- Venezolano: La Cachapera (Ruzafa)
La Cachapera (Carrer de Sueca, 46, Ruzafa) es el local en Valencia de esta casa venezolana, que también tiene restaurantes en Madrid y Barcelona. Su especialidad son las cachapas, tortitas de maíz dulce rellenas, y en la carta hay arepas, tequeños y pabellón criollo, todo sin gluten según la propia casa. Tiene terraza, reservas por su web y pedidos a domicilio.
- Ecuatoriano: Sant Jhoan'e (Ruzafa)
El restaurante Sant Jhoan'e (calle Zapadores, 45) tiene encebollado, hornado (también con tortillas) y llapingachos, además de bandeja paisa y batidos tropicales. Abre todos los días a mediodía, y los viernes y sábados también por la noche.
- Peruano: Lima y Amancaes
Lima (plaza de la Merced, 6, junto al Mercado Central) es cocina peruano-mediterránea de la chef Vanessa Salazar, que creció en Lima; cierra los lunes. Amancaes (Carrer del Comte d'Altea, 39, en L'Eixample) tiene ceviches, anticuchos y pisco sour, abre de martes a domingo a mediodía y por la noche, y se reserva por TheFork.
- Colombiano: El Establo, El Patrón y Colombiapan
El Establo (Carrer de Xile, 10, cerca del metro Aragón) es un restaurante familiar con bandeja paisa, patacón relleno, empanadas con papa criolla y sancocho; abre de lunes a viernes de 9:00 a 17:00. El Patrón Colombian Food (Carrer del Duc de Mandas, 43, Rascanya) está especializado en arroces al wok al estilo colombiano y también tiene ajiaco y bandeja paisa; abre de martes a domingo. Colombiapan (calle San Vicente Mártir, 35, en el centro) es panadería y restaurante: pandebonos, almojábanas, buñuelos y platos colombianos, todos los días de 10:00 a 22:00.
- Mexicano: La Llorona y Demasiado Corazón (Ruzafa)
Taquería La Llorona (calle Pintor Salvador Abril, 35) tiene tacos de lengua, de cochinita pibil y de costilla, nachos y guacamole. Demasiado Corazón (calle de Cádiz, 90) es cocina mexicana con toques de fusión: sopa azteca, enchiladas y tacos de carnitas, birria o pastor, con opciones veganas; cena todos los días menos el martes y el fin de semana abre también a mediodía.
- Brasileño: Brasa y Samba (Benimaclet)
Brasa y Samba (calle d'Utiel, 3, Benimaclet) es una churrasquería con rodizio libre: siete tipos de carne al espeto servidas en la mesa, con acompañamientos, bebida y postre incluidos. Abre de jueves a domingo, a mediodía y por la noche, y tiene precio infantil.
- Empanadas argentinas en el Mercado Central
Si solo quieres un bocado mientras compras, La Porteñita tiene un puesto de empanadas argentinas en el Mercado Central (puestos 82 a 85): de carne cortada a cuchillo, jamón y queso o pollo, otras gourmet y dulces, para llevar.
- Dónde comprar productos latinos: el Mercado Central
En el Mercado Central (plaza Ciutat de Bruges, s/n, de lunes a sábado de 7:30 a 15:00) la sección de productos internacionales tiene varias paradas latinas. Latinos Fuentes ocupa las paradas 78, 79 y 80 (teléfono 663 578 915). EDEN Productos Sudamericanos está en la parada 94 (teléfono 963 829 258, WhatsApp 622 606 841). Tropical Market (paradas 297 a 300, teléfono 963 829 277) se presenta como especialista en productos latinos y africanos de importación: frutas, verduras tropicales y congelados, y tiene reparto a domicilio. Acaimus (paradas 305 a 307) vende açaí bowls, cachitos y dulces.
- Más tiendas: Mercado de Ruzafa y La Peruanita
En el Mercado de Ruzafa (Carrer del Doctor Serrano, 5), Al Norte del Sur tiene varios puestos de productos latinoamericanos: Harina P.A.N., Goya, Diana, Valentina, Inca Kola, ajíes, pulpas, quesos y, según temporada, plátano macho, papa criolla, yuca o maracuyá; te apartan pedidos por WhatsApp. La Peruanita (calle Doctor Sanchis Sivera, 10, junto al metro Ángel Guimerá) vende productos peruanos todos los días y también online con envío a toda España.
- Compra por teléfono o WhatsApp
El Mercado Central tiene servicio a domicilio (teléfono 963 829 101, pedidos@mercadocentralvalencia.es) y en su web puedes ver el teléfono y el WhatsApp de cada parada. Antes de cruzar la ciudad, llama a la parada y pregunta si tiene lo que buscas (harina P.A.N., ají amarillo, arequipe, yuca congelada...).
Ojo con esto
- Fierro, Doña Petrona y La Oficina son del mismo equipo (Tándem Gastronómico). Si Fierro se te va de presupuesto, Doña Petrona es la opción de diario.
- Muchos restaurantes cierran un día entre semana: Doña Petrona y Cruz Pampa los lunes, y El Porteño los miércoles. Mira el horario en su web antes de ir.
- El Mercado Central cierra a las 15:00 y no abre los domingos: ve por la mañana.
- Para cenar el fin de semana, reserva antes, sobre todo en Ruzafa.
- Si buscas un producto concreto, lleva la marca exacta o una foto: en las paradas latinas muchas cosas están en el congelador.
Fuentes oficiales consultadas el 26·10·2026: Guía MICHELIN: Fierro (estrella 2026), Guía MICHELIN: La Oficina de Carito y Germán, Doña Petrona: web oficial (horario y dirección), El Porteño, asador argentino: web oficial, Cruz Pampa, asador argentino: web oficial, Mercado Central de Valencia: directorio de paradas de productos internacionales, Visit València: restaurantes en València, La Cachapera Ruzafa (web oficial), Sant Jhoan'e (web oficial), Lima Restaurante (web oficial), Amancaes (web oficial), El Establo (web oficial), El Patrón Colombian Food (web oficial), Colombiapan Valencia (web oficial), Taquería La Llorona (web oficial), Demasiado Corazón (web oficial), Brasa y Samba (web oficial), Al Norte del Sur (web oficial), La Peruanita (web oficial). Información orientativa: las normas y los importes cambian, comprueba siempre la fuente oficial. No sustituye el asesoramiento de un profesional.
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